Le régime MIND peut ralentir le vieillissement du cerveau de 7,5 ans
Alors que les capacités cognitives diminuent naturellement dans le cadre du processus normal du vieillissement, il est possible de ralentir ce dernier, grâce au régime MIND.
Consommer un groupe d’aliments spécifiques connus et utilisés dans le cadre du régime MIND peut ralentir le déclin cognitif chez les seniors, même lorsque la personne n’est pas à risque de développer la maladie d’Alzheimer, selon des chercheurs américains. Cette constatation vient en plus d’une étude précédente de ces mêmes chercheurs qui avait révélé que le régime MIND pouvait réduire le risque de développement d’Alzheimer.
Cette nouvelle étude montre que les seniors qui ont suivi le régime MIND ont connu un ralentissement du processus naturel de vieillissement de 7,5 ans par rapport à ceux qui ont suivi un autre régime alimentaire.
Le régime méditerranéen avec un soupçon d’autres ingrédients
Les 960 participants ont été suivis durant 4,7 ans. Ils étaient âgés en moyenne de 81,4 ans et ne présentaient pas de démence au début de l’étude.
Au cours de celle-ci, ils ont subi des tests cognitifs annuels et complété des questionnaires sur leur fréquence alimentaire, permettant ainsi aux chercheurs de comparer l’adhésion déclarée par les participants avec l’évolution de leurs capacités cognitives.
Le régime MIND est un régime alimentaire hybride entre le régime méditerranéen et le régime DASH, proposé pour l’hypertension. Ces deux régimes ont déjà prouvé leur efficacité dans la réduction des maladies cardiovasculaires comme l’hypertension, les crises cardiaques et les AVC.
« Tout le monde rencontre un déclin dû au vieillissement et la maladie d’Alzheimer est désormais la 6ème cause de décès aux États-Unis, laquelle représente 60 à 80% des cas de démence. La prévention du déclin cognitif, caractéristique déterminante de la démence, est aujourd’hui plus importante que jamais », explique Martha Clare Morris, l’épidémiologiste qui a mis au point ce régime alimentaire.
Du vin mais pas de fromage
Le régime MIND a 15 composantes alimentaires, y compris les 10 groupes d’aliments sains et 5 malsains.
Pour bénéficier du régime MIND, une personne devrait consommer au moins 3 portions de grains entiers, un légume à feuille verte et un autre légume chaque jour, avec un verre de vin. La plupart des jours, elle devrait consommer des collations à base de noix, avoir des haricots tous les jours, manger de la volaille et des baies au moins deux fois par semaine et du poisson au moins une fois par semaine. En outre, l’étude a révélé que pour vraiment éviter les effets dévastateurs du déclin cognitif, la personne doit limiter la consommation des aliments malsains, notamment le beurre (moins d’une cuillère à soupe par jour), les bonbons et les pâtisseries, tous les fromages gras, les aliments frits et de restauration rapide (moins d‘une portion par semaine pour l’une des trois).
Les baies sont le seul fruit spécifiquement inclus dans le régime MIND. « Les myrtilles sont un des aliments les plus puissants en termes de protection du cerveau, ainsi que les fraises », explique Morris.
« Le régime MIND modifie les régimes méditerranéens et DASH pour mettre en évidence les aliments et nutriments associés à la prévention de la démence ».
